Miel d'acacia 250gr

1) Sucrer sans “prendre le dessus”
Goût léger et floral, très peu “fort”
Idéal si tu veux garder le goût du thé, du café, d’une tisane ou d’un yaourt sans que le miel domine.

2) Boissons chaudes et froides
Très bon dans : thé, infusion, lait, citronnade, eaux aromatisées.
Il se mélange bien et reste agréable même en petite dose.

3) Cuisine et pâtisserie “fine”
Vinaigrette : miel + moutarde + vinaigre = équilibre parfait
Marinades : poulet, porc, légumes rôtis (il aide à dorer)
Pâtisserie : cakes, madeleines, pain d’épices “doux” (quand on ne veut pas trop d’amertume).

4) Sur tartines et petit-déj (version “léger”)
Parfait pour ceux qui trouvent certains miels trop puissants.
Très apprécié des enfants (goût plus consensuel).

5) Texture pratique
Le miel d’acacia a la réputation de rester liquide longtemps (il cristallise souvent plus lentement que beaucoup d’autres miels).
→ Donc pratique pour : doser, verser, nappage

“Ne pas donner de miel aux enfants de moins de 12 mois."