Miel de Fleurs 500gr

Le miel de fleurs est un miel généreux et équilibré, issu du butinage d’une grande diversité de fleurs sauvages et de floraisons de saison. Récolté en Sarthe, il reflète la richesse du terroir : prairies, haies, lisières et zones fleuries offrent aux abeilles une palette de nectars variés qui donnent un miel rond en bouche et agréable au quotidien.

Sa couleur varie naturellement du doré à l’ambré, selon les fleurs dominantes et la période de récolte. En bouche, le miel de fleurs propose souvent des notes florales avec une douceur chaleureuse, parfois légèrement fruitée. C’est un miel “polyvalent”, apprécié aussi bien par les amateurs que par ceux qui recherchent un goût accessible mais plus marqué qu’un miel très clair (type acacia).

Juste après extraction, il peut être liquide, puis évoluer avec le temps vers une cristallisation fine.

Cette transformation est totalement naturelle : elle dépend de la composition du miel et de la température de stockage. Si vous le préférez plus fluide, il suffit de placer le pot au bain-marie tiède quelques minutes (sans dépasser 40 °C) afin de préserver ses qualités.

Le miel de fleurs s’utilise facilement au quotidien :

au petit-déjeuner (tartines, crêpes, yaourts, fromage blanc),

dans les boissons (infusions, thé, lait chaud),

en cuisine (vinaigrettes, marinades, plats sucrés-salés),

en pâtisserie (cakes, biscuits, pain d’épices).

Ce miel est mis en pot par Allan Rondeau, avec une attention portée à la qualité et à la traçabilité. Chaque pot provient d’un lot identifié, dans l’esprit d’une production artisanale claire et sérieuse.

Ingrédients : 100 % miel
Origine : France (Sarthe)
Conservation : à l’abri de la chaleur et de l’humidité
À noter : le miel peut cristalliser naturellement.